Kalcijum u ishrani dece i odraslih - važnost, simptomi nedostatka i praktični saveti

Lično iskustvo sa nedostatkom kalcijuma kod dece

Jedan roditelj je podelio svoje uznemirujuće iskustvo sa decom na letovanju. Iako je vodila računa o zaštiti od sunca i hidrataciji, dete je doživelo epizodu mlitavosti i privremene dezorijentacije. Nakon konsultacija sa pedijatrom, utvrđeno je da je uzrok bio pad nivoa kalcijuma u organizmu usled toplote i pojačane fizičke aktivnosti.

Šta je kalcijum i zašto je bitan?

Kalcijum je esencijalni mineral neophodan za:

• Izgradnju i održavanje kostiju i zuba
• Mišićne kontrakcije
• Prenošenje nervnih impulsa
• Pravilan rad srca
• Krvnu koagulaciju

Simptomi nedostatka kalcijuma

Nedovoljna količina kalcijuma u organizmu može izazvati:

• Mlitavost mišića
• Tetanozne grčeve
• Utrnulost u prstima
• Srčane aritmije
• U deca - privremenu dezorijentaciju i gubitak svesti

Izvori kalcijuma u ishrani

Najbolji izvori kalcijuma su:

• Mleko i mlečni proizvodi (jogurt, sir, pavlaka)
• Listasto zeleno povrće (kelj, spanać, brokoli)
• Sardine i druge ribe sa jestivim kostima
• Orah, badem, susam i seme suncokreta
• Sojino mleko i tofu
• Vode bogate mineralima

Posebna pažnja tokom letnjih meseci

Leti je posebno važno voditi računa o unosu kalcijuma zbog:

• Povećanog znojenja i gubitka minerala
• Intenzivnije fizičke aktivnosti dece
• Veće izloženosti toploti koja utiče na metabolizam

Preporučuje se izbegavanje preteranog unosa čokolade i gaziranih pića koja ometaju apsorpciju kalcijuma.

Saveti za optimalnu apsorpciju kalcijuma

• Kalcijum se najbolje usvaja u prisustvu vitamina D
• Magnezijum poboljšava usvajanje kalcijuma
• Preterani unos kafe i alkohola smanjuje apsorpciju
• Najbolje je unositi kalcijum u manjim količinama tokom dana
• Biljni izvori kalcijuma često sadrže manje oksalata koji ometaju apsorpciju

Kada suplementirati kalcijum?

Suplementacija kalcijuma se preporučuje:

• Osobama sa potvrđenim nedostatkom
• Ženama u menopauzi
• Osobama sa intolerancijom na laktozu
• Vegetarijancima i veganima
• Deci sa poremećajima u ishrani

Uvek je preporučljivo konsultovati lekara pre početka suplementacije.

Preventivne mere za održavanje zdravlja kostiju

• Redovna fizička aktivnost koja opterećuje kosti (hodanje, trčanje)
• Izlaganje suncu za proizvodnju vitamina D
• Uravnotežena ishrana bogata mineralima
• Ograničenje konzumiranja gaziranih pića i kafe
• Redovni kontrolni pregledi kod rizičnih grupa

Zaključak

Kalcijum je ključan mineral za celokupno zdravlje, posebno u periodu rasta i razvoja. Leti je važno pojačati nadzor nad unosom kalcijuma zbog povećanog rizika od gubitka minerala kroz znojenje. Uravnotežena ishrana, pravilna hidratacija i umerena fizička aktivnost su osnovne mere prevencije. U slučaju neobičnih simptoma kod dece, neophodno je što pre konsultovati lekara.